HISTÒRIA
Una terra lligada al món de la vinya i el vi al llarg de gairebé tres mil·lennis
CORPINNAT, EL VI ESCUMÓS
LA HISTÒRIA DE TOT UN PAÍS
Els cellers que formem part de Corpinnat som hereus d’una història que s’ha forjat al Penedès al llarg de gairebé tres mil·lennis.
Un relat que comença amb la presència de la vinya fa uns 2.700 anys, i que pren força a partir del segle XVIII, quan l’expansió de la vinya transforma el paisatge i consolida una cultura estretament lligada a la terra i al comerç. Des d’aleshores, la vinya no només ha modelat el territori, sinó també la identitat i la manera de fer de la gent que l’hem habitat.
EL BRESSOL
LA GRAN REGIÓ VITIVINÍCOLA CATALANA
No és fins al segle XIX, quan el Penedès esdevé un dels grans motors vitivinícoles de Catalunya.
L’impuls de les exportacions i la capacitat d’adaptació davant les crisis europees situen per primera vegada el nostre territori en una posició avantatjada dins l’economia del país. Però és també un període de grans transformacions: la crisi de la fil·loxera obliga a repensar el model productiu i obre el camí cap a noves varietats i noves maneres d’entendre el vi.
Aquesta metamorfosi culmina, ja al segle XX, amb l’auge dels vins escumosos elaborats a partir del mètode tradicional. La concentració sectorial i la consolidació de Sant Sadurní d’Anoia com a epicentre, permeten donar continuïtat al model vitivinícola, garantir la preservació del paisatge i projectar el Penedès internacionalment sota la Denominació d’Origen Cava.
REIVINDICAR L’ORIGEN
EL NAIXEMENT DE CORPINNAT
A mitjan dècada passada, un grup de cellers del cor del Penedès vam començar a trobar-nos amb una idea compartida: treballar plegats per garantir la màxima qualitat dels vins escumosos i posar en valor el nostre territori. Volíem construir un model que protegís el Penedès no només com a paisatge, sinó també com a territori viu. Un model compromès amb les persones que treballen la vinya, garantint un preu digne als viticultors, i amb el medi ambient, apostant per una viticultura 100% ecològica.
A aquest compromís amb el territori s’hi van sumar uns criteris de qualitat exigents: vinificació íntegra a la propietat i una criança mínima de 18 mesos per assegurar l’excel·lència i la personalitat dels nostres vins escumosos.
L'ADN CORPINNAT
Un compromís amb el territori, les persones i el consumidor
Peu de foto
L’any 2017 es va constituir l’Associació de Viticultors i Elaboradors Corpinnat (AVEC), integrada, aleshores, pels cellers Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló; i es va iniciar el tràmit de registre de la marca col·lectiva Corpinnat a l’Oficina de Propietat Intel·lectual de la Unió Europea.
Corpinnat neix a partir d’una manera d’entendre el vi basada en el compromís amb el territori, les persones i el consumidor. Uns principis exigents que defineixen com cultivem la vinya, com elaborem els nostres vins escumosos i com contribuïm a preservar el futur del Penedès.
Compromesos amb
una manera de fer
una manera de fer
Recuperem el protagonisme de l’origen, dignifiquem la viticultura ecològica, reivindiquem la verema manual, l’elaboració al propi celler i el temps de criança com a elements imprescindibles per assolir vins amb identitat i autenticitat.
Peu de foto
Peu de foto
Peu de foto
Peu de foto
UNEIX-TE AL NOSTRE NEWSLETTER
Si vols mantenir-te al dia de les notícies i activitats del projecte Corpinnat, només has d'emplenar el següent formulari.